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Recettes de terrine de foie gras : les 12 recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par Chef Damien et Chef Christophe.
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This Stephen Crane recipe is a flavourful way of serving up foie gras as a starter. Best served with toast or chutney, this foie gras terrine is lovely to try.
Foie gras (/ ˌ f w ɑː ˈ ɡ r ɑː / ... because the veins are relatively few and the resulting terrine will be more aesthetically appealing because it displays ...
TERRINE OF DUCK FOIE GRAS Serves 12. In Gascony, the liver is traditionally served in a porcelain terrine mold, along with a serving spoon and a small bowl of hot water.
Butter a large rectangular terrine mold. Line the mold with a large piece of plastic wrap. Divide the lobes in half. Season the lobes with salt and pepper.
